Панкейки с медом

Пышные и воздушные панкейки с медом — лучшее блюдо для завтрака. Вы можете подать их с творогом или сметаной, различными вареньями или джемами. Не забывайте заварить чай с лимоном или ароматный кофе.

Описание приготовления:

Румяные панкейки с медом будут готовы буквально за 10 минут. Такой выпечкой легко накормить малышей и школьников, подавая ее со сметаной или другими сладкими соусами, вареньем или джемом.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мука / Яйца / Мёд
Блюдо:
Выпечка / Панкейки
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Молоко  — 160 Миллилитров
• Мука пшеничная  — 140 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
• Мед цветочный  — 1 Ст. ложка
• Сода гашеная уксусом  — 1 Чайная ложка (без горки)
• Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Панкейки с медом»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Влейте молоко любой жирности в глубокую емкость или тарелку. Вбейте туда же куриное яйцо, выложите мед и всыпьте сахар, соль. Можно не использовать сахар или заменить его ванильным сахаром. Аккуратно все взбейте.

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в жидкую массу.

Погасите соду уксусом или замените ее 1/2 ч.л. разрыхлителя. Влейте в тесто растительное масло и перемешайте.

Прогрейте сковороду на плите, смазав первый раз растительным маслом. Затем в середину влейте 1/2 половника теста или выложите 2 ст.л. теста и сразу же убавьте нагрев до умеренного. Обжарьте панкейк с одной стороны до появления больших пузырей и переверните на другую сторону. Обжарьте еще 1-2 минуты.

Таким образом обжарьте и остальные панкейки, выложите их на тарелку. Подайте к столу теплыми с медом или сметаной любой жирности.
Источник