Быстрая настойка из ягод на водке, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 литровая банка любых сезонных ягод (например, малины)
- 0,75 л водки
- 150 г сахара
- 5–7 листочков с того же куста, если ягоды со своего огорода (можно заменить листочками мяты)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для приготовления быстрой настойки переберите ягоды, удалите все подпорченные, а также плодоножки и веточки. Листочки, если используете, промойте и обсушите.
Шаг 2
Засыпьте ягоды в банке сахаром, закройте и потрясите, чтобы сахар распределился более или менее равномерно. Оставьте на 4–6 ч.
Шаг 3
Залейте ягоды в банке водкой доверху (влезет не вся!), добавьте листочки. Закройте и держите в темном месте от 1 до 6 дней, время от времени встряхивая.
Шаг 4
Процедите сначала через сито, затем через сложенную в 6–8 слоев марлю или фильтр для кофе. Долейте оставшейся водкой.
