Самса с тыквой

Самса с тыквой, это вкусная выпечка из бездрожжевого теста с начинкой из тертой тыквы с луком. Настоящие ценители тыквы будут в восторге от этого рецепта. Сочная, аппетитная самса с тыквой, то что нужно к чаю. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Очищенная тыква — 200 г
Муки пшеничная высшего сорта — 500 г
Вода — 150 мл
Луковица — 1 шт
Сливочное масло — 50 г
Яйца — 2 шт
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление

Из воды, 1 яйца, муки и соли замесить тесто.

Вымесить до эластичного состояния. Дать отдохнуть.

Раскатать в пласт и смазать растительным маслом.

Скатать очень плотным рулетом.

Разрезать на кусочки и раскатать сочни.

Для начинки очищенную тыкву натереть на терке, лук нашинковать, смешать в миске, посолить и поперчить.

Выложить начинку на тесто и добавить кусочек сливочного масла.

Защипнуть треугольником. Выложить на противень и смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут. Выложить на блюдо и подавать к столу. Самса с тыквой готова.

Источник