Диетический пирог с абрикосами
Фантастически вкусный, летний пирог. Можете использовать любые фрукты или ягоды в начинку. Муку также можете взять любую полезную или миксовать несколько видов.
Описание приготовления:
Диетический пирог с ароматными абрикосами готовится из самых простых ингредиентов. По вкусу он очень нежный, с легкой кислинкой от абрикосов и невероятным ароматом. Такой вкусный, солнечный пирог украсит ваше утро с чашечкой ароматного кофе или чая.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Абрикос / Мука
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Диета:
Диетическое питание
Ингредиенты:
- Мягкий творог — 250 Грамм ( 170 грамм — в тесто, 80 грамм — в начинку)
- Куриные яйца — 2 Штуки (1 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку)
- Овсяная мука — 120 Грамм
- Рисовая мука — 75 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Сахарозаменитель (Эритритол) — 75 Грамм (25 грамм — в тесто, 50 грамм — в начинку)
- Свежие абрикосы — 250 Грамм
- Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Диетический пирог с абрикосами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для приготовления теста в миску выложите мягкий творог, добавьте соль, сахарозаменитель и яйцо. Перемешайте все до однородности.
Добавьте оба вида муки, разрыхлитель.
Замесите мягкое, как пластилин, тесто.
Тесто распределите по форме, диаметром 20-22 см., поднимая по бортикам. Отправьте тесто выпекаться в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 10 минут.
Пока основа (тесто) запекается, приготовьте начинку. В миске смешайте мягкий творог, греческий йогурт, сахарозаменитель, кукурузный крахмал и яйцо. Перемешайте до однородного состояния.
Абрикосы промойте, обсушите. Разделите на половинки и достаньте косточку.
Достаньте из духовки слегка подпеченную основу (тесто), выложите приготовленную начинку.
На начинку, слегка утапливая, выложите половинки абрикосов. Поставьте пирог снова в духовку и допекайте при температуре 180 градусов еще 30 минут.
Ориентируйтесь на вашу духовку, возможно понадобится немного больше времени на выпечку. Как только пирог сверху подрумянится — доставайте!
Готовый пирог остудите. Нарежьте на кусочки и подавайте с чашечкой ароматного кофе или чая.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если вы не уверены в качестве вашей формы, то смажьте ее небольшим количеством масла или выстелите пергаментом. В не сезон используйте консервированные абрикосы, желательно без сахара. Используйте сахарозаменитель по вашему вкусу и предпочтениям.
Источник