Двухэтажный сэндвич с помидорами и хумусом
Вкусный сэндвич можно приготовить без мяса или колбасных изделий. Он получится очень сытным, благодаря хумусу из нута. Такое блюдо отлично подойдет для перекуса, его можно взять на работу, в поездку.
Описание приготовления:
Вкусный и красочный двухэтажный сэндвич покорит своим видом и вкусом любого вегана или вегетарианца. Хумус можно сделать заранее из нута, гороха, фасоли и других бобовых — по вашему желанию.
Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Помидор / Нут / Батон
Блюдо:
Закуски / Сэндвич
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Хлеб тостовый — 4 Штуки
- Помидор — 2-3 Штук
- Нут отварной — 200 Грамм
- Паста "Тахини" — 1 Чайная ложка
- Приправа для мяса — 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Соль — 2 Щепотки
- Лук красный — 1/4 Штуки
- Салат листовой — 3-4 Штук (листа)
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Двухэтажный сэндвич с помидорами и хумусом»
Подготовьте указанные ингредиенты. Нут заранее замочите и отварите примерно 4-5 часов, затем остудите.
Высыпьте нут в чашу измельчителя, влейте растительное масло (лучше — оливковое холодного отжима), всыпьте приправу и соль, выложите пасту "Тахини".
Измельчите все в течение 4-5 минут, включая технику на импульсном режиме. Если масса будет получаться слишком густой, то влейте в нее немного бульона, в котором варился нут.
Тостовый хлеб разрежьте по диагонали на равные треугольнички. На одни из них выложите промытые листья салата, другие — обмажьте приготовленным хумусом.
Помидоры промойте, вырежьте из них зеленые сердцевинки и нарежьте кружочками. Выложите на листья салата кружочки помидоров.
Соберите сэндвичи, выкладывая теругольники хлеба один на другой.
Затем выложите сэндвичи друг на друга, чтобы получился один большой сэндвич. Добавьте нарезку красного лука. Подайте блюдо к столу, заваривая ароматный чай.
Источник