Индейка с кинзой и кешью
Простое, диетическое блюдо, которое не потребует много времени и сил. Оно может стать настоящей палочкой-выручалочкой. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Блюдо готовится очень быстро и получается сочным, если только его не передержать и не пересушить. С такой индейкой прекрасно сочетается рис, овощи или мелкая паста.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Орехи / Кешью / Кинза / Зелень
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Индейка грудка — 600 Грамм (филе)
- Кинза — 50 Грамм
- Орехи кешью — 100 Грамм
- Вино белое сухое — 2 Ст. ложки
- Соус соевый — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 100 Миллилитров
- Крахмал кукурузный — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Белок яичный — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 2
Как приготовить «Индейка с кинзой и кешью»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с кинзой и кешью.
Филе индейки сполосните, обсушите и порежьте кубиком размером 1*1 сантиметр. Добавьте в миску с индейкой немного взбитый белок.
В миску с индейкой всыпьте крахмал и перемешайте.
Все посолите, поперчите и оставьте в холоде на 20 минут.
В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Выложите кусочки индейки и обжарьте на сильном огне в течение 2-3 минут, перемешивая. Затем удалите мясо шумовкой на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Вылейте из сковороды масло и выложите крупно резаный кешью. Перемешайте и прокалите орехи в течение 1 минуты, перемешивая. Влейте соевый соус, вино, перемешайте и доведите до кипения.
Выложите в сковороду индейку, перемешайте и готовьте в течение 2 минут.
Кинзу сполосните и крупно порежьте, чеснок мелко порежьте и выложите в сковороду с индейкой и орехами. Перемешайте все и снимите с огня. Разложите индейку с кинзой и кешью по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник