Индейка в сливочном соусе в духовке
Индейка запеченная в сливочном соусе получается мягкой и очень нежной. Блюдо простое и довольно быстрое в приготовлении. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Филе получается очень нежное, с приятным сливочным ароматом. Паприка придаст филе красивый цвет, а сыр еще и дополнительную структуру, для этого лучше всего подойдет Моцарелла. При желании можете добавить любые специи, а подавать такую индейку можно с любым гарниром или просто с овощами.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Индейка филе — 650 Грамм
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 100 Миллилитров
- Сливки — 250 Миллилитров (20% жирности)
- Моцарелла — 170 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Индейка в сливочном соусе в духовке»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки в сливочном соусе.
Филе разрежьте на пласты, сполосните и обсушите. Филе посолите, поперчите и добавьте половину горчицы.
Посыпьте филе паприкой, перемешайте, чтобы индейка вся покрылась специями и приправой. Оставьте ее мариноваться в течение одного часа.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на сильном огне и обжарьте филе индейки с двух сторон до румяной корочки.
Сливки смешайте с оставшейся горчицей, половиной сыра, натертого на средней терке, посолите. Выложите обжаренную индейку в форму и залейте смесью из сливок. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
Достаньте форму с индейкой и посыпьте сверху оставшимся сыром.
Запекайте филе индейки с соусом в течение 10-15 минут. Наша индейка в сливочном соусе в духовке готова.
Приятного аппетита!
Источник