Кекс с сиропом
Кекс — достаточно популярная домашняя выпечка. Готовится, как правило, просто и быстро. Предлагаю рецепт приготовления кекса с сиропом. Апельсиновый сироп сделает выпечку немного влажной и ароматной.
Описание приготовления:
Кекс с сиропом готовится легко, как и многие другие кексы. С той лишь разницей, что следует приготовить сироп и пропитать им кекс. Сироп может быть любым по вашему вкусу: просто сахарным, ягодным, фруктовым. У меня он апельсиновый. По-моему, это самый лучший вариант. Во-первых, апельсины в продаже круглый год. Во-вторых, в тесто кладут сок и цедру этого цитруса, что делает выпечку до умопомрачения ароматной и вкусной. Уверяю вас, что этот шоколадно-апельсиновый кекс покорит ваших домашних и гостей.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 130 Грамм
- Сахар — 210 Грамм (180 грамм — в тесто, 30 грамм — в сироп)
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Молоко — 150 Миллилитров
- Мука пшеничная — 300 Грамм
- Какао-порошок — 2 Ст. ложки
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Апельсин — 1 Штука (крупный)
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Кекс с сиропом»
Возьмите ингредиенты для приготовления кекса с сиропом.
В миску выложите мягкое сливочное масло с сахаром.
Тщательно разотрите масло с сахаром.
По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая миксером.
Получится пышная, гладкая масса.
Добавьте в неё разрыхлитель и муку. Хорошо перемешайте.
После влейте молоко.
И еще раз перемешайте тесто для кекса до однородной консистенции.
Тесто разделите на две части. В одну часть добавьте какао.
Хорошо перемешайте тесто с какао.
Во вторую часть теста добавьте цедру и сок половины апельсина. Перемешайте.
Поочередно выкладывайте светлое и коричневое тесто в форму для кекса.
Пока не выложите все тесто.
Выпекайте кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Сок половины апельсина соедините с сахаром и доведите до кипения. Дайте сахару раствориться в соке.
Деревянной шпажкой сделайте отверстия в кексе и заполните их апельсиновым сиропом.
Кекс с сиропом готов. Нарежьте и подавайте к столу.
Источник