Куриная печень с грибами
Куриная печень — бюджетное, но достаточно вкусное блюдо. Готовится печень очень быстро, а если дополнить её жареными грибами и томатом, получится совершенно новое по вкусу блюдо для обеда или ужина.
Описание приготовления:
Печень, в общем-то, не обязательно брать куриную, — можно взять любую и приготовить аналогично. Также и грибы: можно брать на свой вкус. Надеюсь блюдо Вам понравится! Делитесь впечатлениями в комментариях!
Назначение:
На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Шампиньоны — 100-150 Грамм
- Мука — 1,5 Ст. ложки
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Сухое вино — 50 Миллилитров (соус)
- Помидор — 1 Штука (соус)
Количество порций: 2
Как приготовить «Куриная печень с грибами»
1. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, грибы нарежьте кубиком.
2. Обжарьте лук и чеснок с добавлением масла, затем добавьте грибы и обжарьте все вместе.
3. Печень помойте и нарежьте.
4. Муку смешайте с паприкой и солью.
5. Обваляйте кусочки печени в муке.
6. Обжаривайте с добавлением масла около 8 минут, помешивая.
7. Добавьте к печени грибы, перемешайте.
8. Помидор нарежьте дольками, положите в чашу блендера, измельчите.
9. Измельчите, смешайте с вином и полейте получившимся соусом печень.
10. Приятного аппетита!
Источник