Ленивая ватрушка с творогом
Хочу поделиться простым и очень вкусным пирогом с творогом. По своей форме и содержанию он похож на большую ватрушку. Вкус у него изумительный! Много сочной начинки и тонкое сладкое тесто. Готовим!
Описание приготовления:
При выборе творога для пирога, отдайте предпочтение менее влажному, некислому продукту. При выкладывании начинки на тесто, начните с центра и постепенно двигайтесь к краям ватрушки. Так пирог получится ровной формы, напоминающий ватрушку.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо:
Выпечка / Ватрушки / Сладкое
Ингредиенты:
- Творог 9% — 500 Грамм
- Яйца — 4 Штуки (2 шт. — в начинку, 2 шт. — в тесто)
- Сахар — 200 Грамм (100 грамм — в начинку, 100 грамм — в тесто)
- Манка — 2 Ст. ложки (в начинку)
- Ванилин — По вкусу (в тесто и в начинку)
- Мука пшеничная — 180 Грамм (в тесто)
- Разрыхлитель для теста — 10 Грамм
- Сметана — 150 Грамм
- Соль — 2 Щепотки (1 щепотка — в начинку, 1 щепотка — в тесто)
- Масло сливочное — 15 Грамм (для смазывания формы
) - Масло растительное — 2 Ст. ложки (в тесто)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Ленивая ватрушка с творогом»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Приготовьте тесто для ватрушки. Смешайте в чаше 2 яйца, 100 грамм сахара, ванилин и щепотку соли.
Добавьте сметану. Перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель для теста. Перемешайте.
В тесто добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.
Приготовьте начинку. Смешайте в чаше творог, 100 грамм сахара, 2 яйца, манку, соль, ванилин по вкусу.
Пробейте погружным блендером до однородного состояния.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Перелейте в неё подготовленное тесто.
Начиная с центра, с помощью ложки, выложите начинку. Разровняйте аккуратно по тесту, оставляя бортики. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Через указанное время проверьте готовность ватрушки. Начинка должна быть упругой, тесто проткните деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Готовый пирог охладите в форме.
Приятного аппетита!
Источник