Сырники с кокосом

Предлагаю рецепт вкуснейших сырников с кокосом и шоколадной глазурью. Домашний вариант намного вкуснее подобных покупных аналогов, попробуйте приготовить. Десерт очень нравится детям.

Описание приготовления:

Десерт очень вкусный и умеренно сладкий. Хорошо слышен вкус кокоса, который замечательно дополняет шоколад. Для сырников выбираем хорошо отжатый творог, чтобы муки в творожном тесте было минимум.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Орехи / Кокос
Блюдо:
Выпечка / Сырники

Ингредиенты:

• Творог  — 250 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Мука цельнозерновая  — 2 Ст. ложки
• Стружка кокосовая  — 60-70 Грамм
• Молоко  — 80 Миллилитров
• Какао порошок темный  — 3 Ст. ложки
• Масло какао  — 20 Грамм
• Сливочное масло  — 10 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Масло подсолнечное  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3

Как приготовить «Сырники с кокосом»

Подготовим ингредиенты.

В миску насыпаем 1 ложку сахара, щепотку соли, и добавляем яйцо. Все перемешиваем.

Насыпаем стружку кокоса.

Добавляем творог и ложку муки. Все перемешиваем.

Делаем сырники, обваливаем их в небольшом количестве муки и выкладываем в сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Готовим до легкой корочки.

Делаем глазурь. В сотейник насыпаем какао-порошок и 2 ложки сахара. Все перемешиваем.

Добавляем молоко, перемешиваем и разогреваем.

Кладем масло какао и варим непрерывно помешивая. Готовая глазурь должна быть однородной.

Убираем глазурь с огня, добавляем немного сливочного масла, перемешиваем и остужаем.

Сырники с кокосом выкладываем на порционные тарелки и поливаем шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Сырники готовим на небольшом огне до легкой корочки. Глазурью поливаем перед подачей.
Источник