Мармелад из вина

Мармелад — это очень вкусный десерт. Обычно он готовится на основе сока или морса. Но сегодня мы приготовим его из красного вина. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Вкуснее всего такой мармелад получается из красного вина "Изабелла" или с подобным вкусом и ароматом. Сладость можно отрегулировать под свой вкус.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Желатин
Блюдо:
Десерты / Мармелад / Сладкое

Ингредиенты:

• Вино красное  — 1.5 Стакана (сухое)
• Сахар  — 1/3 Стакана
• Желатин  — 4.5 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Мармелад из вина»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мармелада из вина.

Желатин насыпьте в миску и залейте половиной вина. Оставьте на столе для набухания в течение 40-60 минут, в зависимости от инструкции.

После того как желатин набухнет, налейте в кастрюлю красное вино и поставьте на средний огонь.

Добавьте сахар, перемешайте до растворения. Снимите с огня.

Выложите набухший желатин и перемешивайте до однородности.

Остудите винную массу и разлейте ее по формочкам или просто в плоскую форму.

Поставьте в холодильник на 2-3 часа до застывания. Затем опустите форму в горячую воду на пару секунд и извлеките мармелад.

Приятного чаепития!
Источник