Мясные котлеты с картофелем в микроволновке

Котлеты из фарша с варёным картофелем можно приготовить и в микроволновке. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов, а готовка займёт минут 10, не больше, что значительно меньше, если сравнивать с традиционным способом приготовления на сковороде. Что еще приятно, этот рецепт позволяет быстро приготовить сытное блюдо, используя остатки варёного картофеля. Подавайте котлеты с овощным салатом, тушёными овощами или лёгким гарниром.

Подписывайтесь на наш канал в «MAX»!  

Мы на RUTUBE!  

Для приготовления котлет вам потребуется:

фарш мясной смешанный (например, говядина + свинина + курица) — 500г
картофель варёный — 2-3 шт. (средних клубня)
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
соль — 1/2 ч.л. (или по вкусу
перец чёрный (молотый) — по вкусу
дополнительно:
сухари панировочные или мука для обваливания (по желанию)
масло растительное — 1 ст.л.

Рецепт котлет:

Лук очистите, мелко нарежьте или измельчите в блендере.

Варёный картофель очистите, разомните в пюре или натрите на крупной тёрке.

В глубокой миске соедините мясной фарш, измельчённый лук, картофельное пюре (или тёртый картофель). Перемешайте

и добавьте сырое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.

Примешайте пропущенный через пресс чеснок. Можно экспериментировать со специями: добавить хмели-сунели, паприку или другие любимые приправы.

Мокрыми руками формуйте из фарша котлеты желаемого размера. Если хотите, обваляйте их в панировочных сухарях или муке.

Смажьте огнеупорную ёмкость (форму или тарелку, подходящую для микроволновки) растительным маслом. Выложите в неё котлеты, оставляя между ними небольшие промежутки. Каждую котлету немного прижмите руками, придавая более привлекательную форму, как на фото.

Поставьте форму с котлетами в микроволновку и готовьте на максимальной мощности примерно 8 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и размера котлет. Проверьте готовность: котлеты должны быть упругими, а внутри — без розового оттенка.

В микроволновке котлеты получаются бледными, но если есть гриль, то можно воспользоваться им. Примерно через 1 минуту под грилем на котлетах появится вот такая аппетитная корочка. Котлеты в микроволновке готовы. Приятного аппетита!

Источник