Оладьи на мацони

Оладьи люблю в любом варианте, но на мацони пробую впервые. Сразу скажу, мне очень понравились, поэтому смело делюсь рецептом. В целом они похожи на оладьи на кефире, но отличия все же есть.

Описание приготовления:

Купить мацони в наше время не проблема практически в любом регионе. Чем не повод попробовать и такой вариант, как оладьи на мацони. Готовить очень просто, в пошаговом рецепте подробно рассказано как это сделать.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Мука
Блюдо:
Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Мацони  — 380 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Мука пшеничная  — 120 Грамм
• Молоко  — 100 Грамм
• Масло растительное  — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Оладьи на мацони»

Подготовьте ингредиенты.

В миску для теста выложите мацони, добавьте соль, сахар, разрыхлитель.

Вбейте одно яйцо, смешайте.

Добавьте муку, хорошо размешайте тесто.

Дайте тесту "отдохнуть" примерно 15-20 минут.

Жарьте оладьи с двух сторон на среднем огне.

Чтобы избавиться от излишков жира, выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.

Подавайте оладьи с вареньем, джемом, сметаной или со сгущенным молоком. Это отличный вариант завтрака!
Источник