Паста «Карбонара» в томатном соусе
Очень вкусное и сытное блюдо на скорую руку для всей семьи. Сами макаронные изделия варятся не более 10 минут, а соус к ним так же не требует длительной термической обработки.
Описание приготовления:
Приготовить пасту карбонара в томатном соусе несложно, а блюдо получается сытное, вкусное и в то же время изысканное. Бекон можно заменить на грудинку или ветчину, а в качестве пасты подойдут любые макаронные изделия из твердых сортов. Рецепт выручит и когда гости на пороге, и когда нет возможности долго стоять у плиты. Берите рецепт на заметку!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Бекон / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Паста — 250 Грамм (можно взять любые макаронные изделия)
- Бекон — 200 Грамм
- Помидоры — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Базилик — 1/2 Чайных ложки
- Вода — 100-150 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Паста "Карбонара" в томатном соусе»
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Добавьте нарезанный бекон. Бекон можно заменить на грудинку, ветчину и даже фарш по желанию.
Продолжайте готовить периодически помешивая около 5 минут.
Затем добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец (нарезка произвольная). Готовьте всё вместе периодически помешивая ещё около 3-5 минут.
Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу.
Тушите всё вместе еще 2-3 минуты.
Влейте горячую воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса. Доведите до кипения и снимите с огня.
Параллельно отварите пасту в подсоленной воде и заправьте сливочным маслом.
Выложите на тарелку пасту и сверху полейте томатным соусом. Приятного аппетита!
Источник