Рассольник как в детском саду

Готовим сегодня рассольник как в детском саду — это невероятно вкусный и ароматный суп, который понравится не только деткам, но и взрослым. Подавать к столу рассольник можно в качестве обеда.

Описание приготовления:

Рассольник как в детском саду готовить будем с рисом и куриным филе, обязательно добавим соленые огурчики и немного томата. Очень вкусный суп подавать можно самостоятельно, при желании добавьте ложку сметаны и пару ломтиков хлеба. Отличный вариант для ежедневного рациона. Обязательно берите на заметку рецепт!

Назначение:
На обед / Для детей
Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Соленый огурец
Блюдо:
Супы / Рассольник

Ингредиенты:

• Вода  — 1,7 Литра
• Куриное филе  — 300 Грамм
• Картофель  — 250-300 Грамм
• Морковь  — 100 Грамм
• Лук репчатый  — 100 Грамм
• Соленые огурцы  — 100-150 Грамм
• Рис  — 70 Грамм
• Томатный соус  — 200 Миллилитров
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рассольник как в детском саду»

Подготовьте ингредиенты.

Куриное филе переложите в кастрюлю, залейте чистой водой, варите бульон 30 минут. Пенку, которая образуется после закипания, снимайте.

Спустя полчаса очистите и нарежьте полосками картофель, добавьте в бульон. Туда же всыпьте рис, варите 15 минут.

Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками.

Очищенную морковь натрите на терке.

Соленые огурцы нарежьте полосками.

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите в сковороду лук и морковь, огурцы. Жарьте несколько минут.

Влейте томатный соус, тушите заправку 10 минут.

Куриное филе достаньте из бульона, нарежьте и верните в кастрюлю.

Добавьте в суп заправку, соль и перец. Варите рассольник еще 10-15 минут на слабом огне. После подавайте суп к столу.

Приятного аппетита!
Источник