Салат с языком и ананасом
Салат с языком и ананасом можно было бы назвать деликатесным, поскольку отварной язык всегда относили к этой категории. Ананас тоже был диковинным фруктом. Готовим вкусный салат из этих ингредиентов.
Описание приготовления:
На самом деле отварной язык и ананас уже стали самыми обычными продуктами. И всего из нескольких ингредиентов можно приготовить замечательный салат, который подойдет к столу в будни и праздники. Язык берите любой по вкусу и наличию. Если вы хотите получить салат с кислинкой, то берите свежий ананас. А если нет, то подойдет консервированный. Если заранее сварить язык, то на приготовление салата уйдут считанные минуты.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Фрукты / Ананас / Субпродукты / Язык
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Язык отварной — 300 Грамм (свиной, говяжий)
- Ананас — 150 Грамм
- Сыр — 70 Грамм (твердый)
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Майонез — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат с языком и ананасом»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Отварной язык нарежьте небольшими кубиками. Выложите в салатник. Напоминаю, как сварить язык. Свиной, телячий или говяжий язык выложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте соль, лавровый лист, перец горошком. Варите язык на среднем огне до мягкости 1,5-2 часа. После еще горячий язык достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой и снимите шкуру.
Любой твердый сыр натрите на терке. Добавьте к языку.
Консервированный или свежий ананас нарежьте кубиками и добавьте в салат.
Салатный лук или обычный репчатый очистите, помойте и выложите в кипяток на 5-6 минут, чтобы ушла горечь. Добавьте в салат.
Салат посолите, поперчите, заправьте майонезом.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Салат с языком и ананасом готов. Можно подавать к столу на закуску.
Источник