Салат с курицей и белыми грибами

Сегодня хочу предложить вам сытный салат с курицей и бесподобным ароматом обжаренных белых грибов. Обжаренная морковь придает ему легкую сладость, а соленый огурец пикантность. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Такой салат можно готовить в течение всего года, как со свежими, так и с замороженными грибами. Соленые огурцы вполне можно заменить маринованным, а листовой салат на любую зелень по вашему усмотрению. Так же для пикантности можно добавить красный репчатый лук или зерновую горчицу смешать с майонезом. Солить такой салат нужно непосредственно перед употреблением.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Грибы / Белые грибы
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 200 Грамм
• Грибы белые  — 200 Грамм (замороженные)
• Яйца куриные  — 1 Штука
• Огурцы  — 100 Грамм (соленые)
• Морковь  — 60 Грамм
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Майонез  — По вкусу
• Салат листовой  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с курицей и белыми грибами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей и белыми грибами. Куриное филе и яйцо отварите до готовности и остудите.

Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В сковороду налейте растительное масло, выложите морковь и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут перемешивая. Морковь должна приготовиться. Снимите с огня, лопаточкой отожмите лишнее масло и переложите морковь в миску, полностью остудите.

Соленый огурец порежьте кубиком и выложите в салатник.

В салатник с огурцом добавьте остывшую морковь.

Отварное куриное филе порежьте кубиком как соленый огурец и выложите в салатник с овощами.

В сковороду, после обжарки моркови, выложите замороженные грибы и обжаривайте в течение 10 минут. Жидкость должна полностью выпариться, а грибы поджариться. Снимите с огня и дайте им полностью остыть.

Добавьте обжаренные грибы в салатник.

Отваренное яйцо порежьте кубиком и добавьте в салат.

Листья салата сполосните, обсушите и порежьте их на кусочки, оставив несколько для сервировки.

Разложите отложенные листья на тарелку, выложите салат и добавьте майонез. Посолите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник