Шурпа из тушенки
Шурпа — густой суп, блюдо восточной кухни. Как правило, его готовят из баранины или говядины. Я предлагаю быстрый рецепт этого блюда с тушенкой. За 35-40 минут вкусный и ароматный суп будет готов.
Описание приготовления:
Готовится шурпа с тушенкой очень просто и быстро. Идеальное блюдо для сытного, плотного обеда в холодное время года. Вместо помидора можно взять томатную пасту. А специи берите по вкусу. Говяжья тушенка здесь отлично заменит свежее мясо, если она хорошего качества.
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Тушенка
Блюдо:
Супы / Шурпа
География кухни:
Восточная
Ингредиенты:
- Тушенка говяжья — 400 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука (крупный)
- Морковь — 1 Штука (крупная)
- Помидор — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Вода — 1,2 Литра
Количество порций: 4
Как приготовить «Шурпа из тушенки»
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Картошку очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту.
Тушенку из банки выложите на тарелку.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Добавьте жир из тушенки. Слегка припустите овощи в сковороде с жиром.
Добавьте морковь с луком в кастрюлю с картофелем и продолжайте варить шурпу.
Когда овощи будут готовы, добавьте в суп соль, перец черный молотый, лавровый лист, а также помидор, измельченный любым способом.
Выложите в кастрюлю тушенку.
Варите суп еще 7-8 минут и выключайте. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
Сытный, вкусный и ароматный суп подавайте на обед.
Источник