Суп «Харчо» с пшеном

Суп "Харчо" с пшеном не хуже, чем с традиционным рисом. Блюдо вкусное, ароматное и сытное. Любители пшена его точно оценят и возьмут на заметку рецепт, если раньше не готовили такой суп.

Описание приготовления:

Густой, наваристый, ароматный, в меру острый и очень вкусный суп "Харчо" с пшеном. Это сытное и питательное блюдо на обед. Подавайте его с отварным мясом и свежим хлебом. Готовится "Харчо" просто. Специи добавляйте по вкусу.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

• Курица  — 350 Грамм
• Лук репчатый  — 120 Грамм
• Пшено  — 4 Ст. ложки
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Помидор  — 2 Штуки
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Хмели-сунели  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Петрушка, укроп  — 10 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп "Харчо" с пшеном»

Подготовьте ингредиенты.

Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне.

Две луковицы очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте лук до прозрачности на небольшом огне.

После выложите в кастрюлю с бульоном.

Пшено тщательно помойте и добавьте в кастрюлю.

Варите пшено до готовности, после добавьте измельченные помидоры и томатную пасту.

Суп посолите, добавьте все специи по вкусу и лавровый лист. Варите еще 5-6 минут и выключайте.

В готовый суп "Харчо" добавьте измельченный чеснок.

А также нарезанную зелень.

Суп "Харчо" с пшеном готов. Подавайте на первое в обед с кусочком курицы в тарелке.
Источник