Суп с чечевицей и лисичками
Делюсь рецептом моего любимого грибного супа с чечевицей и лисичками. Он получается ароматным, нежным и невероятно вкусным!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с чечевицей и лисичками. Чечевица для супа используется красная, она быстро разваривается. Лисички можно взять как свежие, так и заморозку. Вместо шпината можно добавить в суп петрушку или укроп. Готовится суп просто и быстро, буквально за полчаса.
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Грибы / Лисички / Чечевица
Блюдо:
Супы
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 Литра
- Лисички — 150 Грамм
- Картофель — 2-3 Штук
- Чечевица красная — 100-120 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Шпинат — 1/2 Пучка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Суп с чечевицей и лисичками»
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю с водой, поставьте на средний огонь.
Морковь и лук очистите, нарежьте кубиками. Обжаривайте в сковороде с маслом примерно 10 минут до золотистого цвета.
Лисички помойте, нарежьте ломтиками среднего размера. Грибы маленького размера можно просто разрезать пополам.
Чечевицу промойте в холодной воде.
Добавьте в кастрюлю жареный лук и морковь, чечевицу и лисички. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно 20-25 минут, пока не будет готова чечевица.
За пару минут до готовности добавьте шпинат.
Суп с чечевицей и лисичками готов, приятного аппетита!
Источник