Запеченный окунь по-французски
Морской окунь по-французски запечённый в духовке — сочное, сытное и вкусное блюдо. Нежное филе с помидорами и луком под сырной корочкой займет одно из первых мест среди рыбных блюд на вашем столе.
Описание приготовления:
В нашем рационе присутствие рыбы обязательно. Ведь организму так необходимы фосфор, йод, различные витамины и минералы. И конечно, право выбора принадлежит домашним кулинарам. А выбор рыбы огромный, даже с точки зрения среды обитания. И речная, и морская, и озёрная. Предлагаю приготовить морского окуня. Его название говорит само за себя. Одна из самых ценных промысловых пород. Это прекрасная рыба, с минимальным количеством костей, в меру жирная и очень вкусная. А добавив традиционные овощи, сметану и твёрдый сыр получим замечательное рыбное блюдо на обед или ужин.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морской окунь
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Морской окунь — 400 Грамм
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Помидор — 1 Штука
- Сметана — 1 Ст. ложка
- Сыр твердый — 40 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Запеченный окунь по-французски»
Подготовьте ингредиенты для приготовления морского окуня по-французски.
Рыбу очистите, выпотрошите и помойте внутри и снаружи. Разделайте тушку на два филе.
Филе окуня выложите в форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу.
Лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами и выложите на рыбу.
Помидор помойте, нарежьте кружками и выложите на лук.
Смажьте сметаной окуня с луком и помидором.
Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
Запекайте морского окуня 20-25 минут.
Запеченный морской окунь по-французски готов. Подавайте к столу в горячем виде.
Источник