Пасха, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Встречаем Пасху красиво

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

• творог 800 г
• сливки (33%) 375 г
• коричневый сахар 1/2 стакан(а)
• варёная сгущенка 150 г
• горький шоколад 100 г
• абрикосовый конфитюр 100 г
• миндаль 25 г
• фундук 25 г
• грецкий орех 25 г
• листовой желатин 6 г
• сахар с натуральной ванилью 15 г
• шафран 1/2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выложите творог в застеленный марлей дуршлаг, накройте тарелкой, сверху установите груз, оставьте на 3-4 часа.

Шаг 2

Порубите все орехи по отдельности. Шоколад растопите. Шафран замочите в 1 ст л кипятка. Замочите желатин в холодной воде на 10 мин.

Шаг 3

Сливки нагрейте до кипения, снимите с огня, добавьте отжатый желатин и размешайте до растворения. Разделите сливки и творог на 3 равные части.

Шаг 4

В первую часть сливки+творог добавьте сахар, ванильный сахар и шоколад, взбейте погружным блендером до однородности и вмешайте фундук.

Шаг 5

Во вторую часть сливки+творог добавьте сгущенку, взбейте блендером и вмешайте грецкие орехи.

Шаг 6

В третью часть сливки+творог добавьте варенье и шафран, взбейте блендером и вмешайте миндаль.

Шаг 7

Формы застелите марлей, смоченной в воде. Выложите твороженную массу 3-мя слоями, убрать в холодильник на 24-48 часов (я оставила на 24 часа).
Источник