Блины с апельсином
Сегодня предлагаю на десерт приготовить ароматнейшие блины пропитанные апельсинами. Подавать их желательно с мороженым. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Итак, для себя я использую простой и проверенный рецепт блинов, тут важен не сам их вкус, не добавляйте ванилин или другие ароматизаторы, а больше мягкость и нежность блинчиков. Готовые блины нужно окунуть в кипящий сироп из свежих апельсинов, масла и сахара, пропитать. Если десерт для взрослых, то при варке апельсинового сиропа добавьте ложку или две коньяка, выпарите немного сироп и вы получите прекрасный вкус десерта!
Назначение:
На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Фрукты / Апельсин / Мука
Блюдо:
Выпечка / Блины / Сладкое
Ингредиенты:
- Молоко — 500 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Апельсин — 2 Штуки (в сироп)
- Сливочное масло — 80 Грамм (в сироп)
- Сахар — 3 Ст. ложки (в сироп)
Количество порций: 4
Как приготовить «Блины с апельсином»
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Все ингредиенты для блинов выложите в высокую чашу.
Погружным блендером или миксером соедините ингредиенты, чтобы масса стала воздушной, однородной и без комочков.
Разогрейте сильно сковороду. Если она антипригарная, то смазывать необязательно. Наливайте по половнику теста и обжаривайте быстро с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блины отложите пока в сторону. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится 14-16 штук.
Апельсины вымойте, с одного снимите цедру (только оранжевый слой, без белого). Потом с обоих апельсинов отожмите сок, процеживать его необязательно, главное, чтобы не было косточек.
В сковороде полностью растопите сливочное масло.
Добавьте сахар, цедру апельсина и апельсиновый сок. Прокипятите несколько минут на сильном огне сироп, чтобы масса немного уварилась и стала гуще.
Сложите блины в четыре раза, выложите в сироп и прогрейте с двух сторон. Я делала партиями по 4 штуки, ровно столько помещается в мою сковороду.
Подавайте блины с апельсином и шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Источник