Болгарский суп из чечевицы

Болгарский суп из чечевицы — это отличный вариант вкусного, сытного и полезного обеда для всей семьи. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

Болгарский суп из чечевицы — это вкусное, густое, горячее первое блюдо, которое достаточно быстро и легко готовится. Для приготовления такого супа понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые всегда можно найти под рукой. Чечевица идеально сочетается с овощами. Перед подачей украсьте блюдо свежей, ароматной зеленью.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо:
Супы
География кухни:
Болгарская / Европейская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Болгарский перец  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Чечевица  — 100 Грамм
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Болгарский суп из чечевицы»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В кастрюле, в которой будете варить суп, обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.

Болгарский перец помойте, мелко нарежьте и выложите к луку с морковью. Жарьте овощи 5-6 минут.

К овощам добавьте томатную пасту и хорошо пережарьте все.

Всыпьте промытую чечевицу.

В кастрюлю налейте воду, хорошо все перемешайте, посолите и варите суп 20-25 минут.

Болгарский суп из чечевицы готов. Приятного аппетита!
Источник