Джем из абрикосов и крыжовника, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г абрикосов
• 500 г пюре из крыжовника
• 700 г сахара
• палочка корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки.

Шаг 2

Прогрейте пюре на малом огне до самого начала кипения и добавьте 400 г абрикосов. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Варите, 3 мин.

Шаг 3

Добавьте 200 г сахара и палочку корицы, варите ещё 10-15 мин. Добавьте оставшиеся абрикосы и за 2 приема – оставшийся сахар. Варите при постоянном помешивании до сравнительной мягкости абрикосов.

Шаг 4

Удалите корицу. Разлейте по 2 банкам. Укупорьте, переверните вверх дном до полного остывания.
Источник