Галаретка
Этот простой десерт "Галаретка" готовится из простых ингредиентов. Он получается очень нежным и вкусным. А свежая клубника очень его дополняет. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Для такого нежного десерта подойдет только настоящая, густая и жирная сметана. Ведь сметанный продукт с добавлением всяких растительных компонентов и химии при взбивании остается жидким. Вместо сахара можно взять сахарную пудру, тогда времени на взбивание потребуется меньше.
Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Десерты / Сладкое
География кухни:
Польская / Европейская
Ингредиенты:
- Сметана — 400 Грамм (20% жирности)
- Желатин — 2 Ст. ложки (с горкой)
- Сахар — 1.5 Стакана
- Клубника — 400 Грамм
- Ванилин — По вкусу
- Вода — 1/4 Стакана
Количество порций: 4
Как приготовить «Галаретка»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления десерта. Клубнику вымойте, дайте обсохнуть и удалите хвостики. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. На это уйдет примерно 40 минут.
В глубокую миску выложите сметану и всыпьте сахар.
Добавьте в миску ванилин и все взбейте до пышной массы и растворения сахара.
Набухший желатин распустите на водяной бане или любым удобным способом. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте желатин.
Взбейте все до однородной массы.
Добавьте ягоды клубники, оставив для украшения, и перемешайте. Застелите форму пленкой, чтобы концы свисали через край, и переложите массу с ягодами. Разровняйте верх, закройте пленкой и уберите в холодильник на 6 часов.
Уберите с верха пленку и переверните миску с галареткой на блюдо. Снимите миску с пленкой, украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник