Гречневый суп с сосисками

Очень ароматный и довольно сытный суп получается по этому рецепту. Его смело можно приготовить на обед, по времени готовка займет не более 25 минут. Порадуйте свою семью таким вкусным первым блюдом.

Описание приготовления:

Сосиски для приготовления этого супа можно купить обычные или копченые. Картофель лучше использовать тот, который подходит для варки. Зажарку для супа делать необязательно.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Сосиски / Крупы / Гречка
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

• Сосиски  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1/2 Штуки
• Гречка  — 2-3 Ст. ложек
• Картофель  — 150 Грамм
• Масло растительное  — 30 Миллилитров
• Перец черный молотый  — 1 По вкусу (можно его не добавлять)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Гречневый суп с сосисками»

Подготовьте ингредиенты.

Вымойте гречку, выложите ее в кастрюлю, влейте воду, добавьте соль.

Очистите картофель, нарежьте его и выложите к гречке. Поставьте кастрюлю на огонь и варите бульон 20 минут.

Очистите овощи. Нарежьте их кубиками.

Обжарьте овощи до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

Выложите овощи в суп.

Нарежьте колбасу кружочками.

Выложите ее в суп.

Варите суп еще 5-7 минут, затем выключите огонь. Дайте супу настояться 15 минут.

Вот такой суп получился! Приятного аппетита!
Источник