Лаваш с индейкой и сыром пармезан, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 лист тонкого лаваша
- 400 г филе индейки
- 50 г тертого пармезана
- 4 больших листа салата ромэн
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- свежемолотый черный перец
- йогурт для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для приготовления лаваша с индейкой и сыром пармезан нарежьте индейку вдоль на тонкие длинные ломтики. Положите в миску, добавьте соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок и оливковое масло, посолите, приправьте перцем и оставьте на 15 мин.
Шаг 2
Разогрейте гриль (или сковороду-гриль), смажьте растительным маслом решетку. Поместите индейку на решетку и готовьте до золотистого цвета, по 3–4 мин с каждой стороны.
Шаг 3
Расстелите на рабочей поверхности лист лаваша и смажьте горчицей. Разложите ломтики индейки, посыпьте пармезаном. Сверху выложите листья салата. Сверните плотный рулет и разрежьте наискосок на 4 части.
Шаг 4
Разогрейте роллы на решетке гриля (или сковороде-гриль) в течение 1–2 мин и сразу подавайте с йогуртом.
Кстати
На 100 г: белки 18,02 г (22,53% суточной нормы)
• жиры 8,19 г (9,10%)
• углеводы 16,08 г (9,57%)
• пищевые волокна 0,96 г (3,20%)
• ккал 209,78 (11,65%)
• НЖК 2,04 г (10,20%)
• натрий 624,89 мг (43,10%)
• общий сахар 0,29 г (0,58%)