Лепешки с сыром и с зеленью на сковороде
- Количество порций
5 - Время
подготовки
20мин. - Время
приготовления
20мин. - Общее время
приготовления
~ 40мин.
Ингредиенты
| Мука | 200 Граммов |
| Кефир | 100 Граммов |
| Сыр сливочный | 250 Граммов |
| Чеснок | 4 Зубчика |
| Сода | 1/2 Чайной ложки |
| Яйцо | 1 Штука |
| Масло оливковое | 20 Граммов |
Как приготовить:
-
В муку добавляем соду, яйцо и вливаем теплый кефир, соль, 2 ст. л. оливкового масла. Муки может уйти чуть больше 200 гр. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться легким. Накрываем салфеткой и оставляем на минут 10-15 при комнатной температуре.
-
Сыр протираем через крупную терку, добавляем чеснок (протереть через мелкую терку). Мелко порезать укроп и добавить в сыр. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.
-
Сковороду ставим на средний огонь, нагреваем. Тесто делим на 6-8 равных шариков. Берем тесто и раскатываем скалкой (поверхность доски на которой будете катать — смазать оливковым маслом). Толщина кружочка должна получиться около 0,5 мм. В центр кладем начинку, залепляем(как бутончик розы) и снова раскатываем до нужного размера.
-
Лепешку выпекаем на сухой сковороде. С каждой стороны по 3-4 мин, каждый раз накрывая крышкой. Если лепешка вздулась, то проколите ее вилкой. Все готово! Приятного аппетита!