Маринованная свекла быстрого приготовления

Быстрый способ позволит приготовить свеклу для борща, салата или просто подать её как ароматную закуску. Уже через несколько часов можно оценить насыщенный вкус и приятный хруст. В маринованной свекле быстрого приготовления сохраняются витамины и полезные свойства.

Подписывайтесь на наш канал в «MAX»!  

Мы на RUTUBE!  

Для приготовления свеклы вам потребуется:

свекла — около 500г
вода — 500 мл
уксус (9% винный или яблочный) — 100 мл
сахар — 2 ст.л.
соль — 1.5 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
лавровый лист — 2 шт.
перец душистый (горошком) — 6 шт.
масло растительное масло — 3 ст.л.

Рецепт свеклы:

Свеклу вымыть, отварить в кожуре, запечь в духовке или приготовить в микроволновке. Когда свекла остынет, очистить от кожуры.

Нарезать очищенную свеклу кружочками, кубиками или соломкой, как вам больше нравится. Я нарезала соломкой (для борща).

Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и варить около 5 минут.

Снять с огня, влить уксус

и растительное масло.

Переложить нарезанную свеклу в подходящую по объему посуду, добавить мелко нарезанный чеснок.

Залить свеклу с чесноком горячим маринадом, перемешать и прикрыть крышкой или плоской тарелкой. Оставить при комнатной температуре на 1–2 часа, затем убрать в холодильник еще 1–2 часа для лучшего насыщения вкуса. Маринованная свекла быстрого приготовления для борща и салата готова. Приятного аппетита!

Источник