Молочная пропитка для бисквита

Испеченный бисквит суховат на вкус, поэтому, чтобы сделать его более сочным, приготовьте молочную пропитку для бисквита. Вам потребуется всего лишь 5-6 минут и небольшое количество ингредиентов.

Описание приготовления:

Сладкая молочная пропитка для бисквита обязательно пригодится, если вы собираетесь приготовить из бисквита вкусный торт. Пропитанная основа получится сочной, влажной и нежной на вкус. В качестве крема используйте взбитые сливки или нежный сливочный сыр, взбитый со сгущенным молоком.

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко
Блюдо:
Десерты / Сироп

Ингредиенты:

• Молоко  — 1 Стакан (любой жирности)
• Сахар  — 2-3 Ст. ложек
• Ароматизатор  — 0,25 Чайных ложки (у меня цитрусовый)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Молочная пропитка для бисквита»

Подготовьте указанные ингредиенты.

В кастрюлю с антипригарным дном, ковш или казан всыпьте сахарный песок и добавьте цитрусовый ароматизатор. Не заменяйте его лимонным соком, иначе молоко свернется при нагревании и вы получите творожистую жидкость. Ароматизатор можно использовать как цитрусовый, так и ванильный или любой другой по желанию.

Влейте молоко любой жирности и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

Прогрейте молоко практически до кипения, чтобы в нем полностью растворился сахарный песок. Выключите нагрев и остудите молочный сироп.

Перелейте сироп в соусник или небольшую емкость, пропитайте испеченный бисквит. С такой пропиткой, торт приготовленный на бисквитной основе, будет необычайно нежным на вкус.
Источник