Пицца «Дьявола»
Рецепт пикантной, слегка остренькой пиццы для всех любителей итальянской кухни. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Тесто готовят по классическому способу, смазывают соусом и посыпают моцареллой, выпекают до готовности, а затем выкладывают ломтики острой колбасы пепперони и подают к столу.
Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 280 Грамм
- Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Вода теплая — 150 Грамм
- Сахар — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Моцарелла — 300 Грамм
- Колбаса пепперони — 200 Грамм
- Томатный соус — 4 Ст. ложки
Количество порций: 12
Как приготовить «Пицца "Дьявола"»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для начала нам понадобятся все ингредиенты для приготовления теста. Из этого количества у вас получится две тоненькие пиццы диаметром 30 сантиметров.
В глубокую миску просейте муку, всыпьте чуть соли, сахара и сухие дрожжи.
Влейте оливковое масло и теплую воду.
Замесите мягкое и эластичное тесто, накройте миску пищевой пленкой и отправьте в теплое место минут на 30-40 подходить.
А пока подготовьте моцареллу, острую колбасу пепперони и томатный соус.
Спустя время разделите тесто на две части, тоненько раскатайте кругом, смажьте любимым томатным соусом.
Посыпьте слой соуса натертой моцареллой и отправьте заготовку на противне в духовку при 220 градусах. Выпекайте на дне около 7-10 минут без конвекции.
Колбасу нарежьте тоненькими слайсами.
Извлеките готовую пиццу из духовки, быстро выложите поверху пепперони и дайте минут 5 постоять. За это время колбаса прогреется и из нее немного выделится жир.
Невероятно вкусная и сытная, с приятной острой ноткой пицца "Дьявола" готова! Нарежьте специальным ножом на треугольные ломти и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник