Салат «Колибри»

Предлагаю вам рецепт интересно салата "Колибри". Это пестрый, яркий салат из овощей с копченой курицей. Он получается сытным и очень вкусным! Готовится быстро и просто!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Колибри". Вместо шпината можно использовать рукколу, кейл или корн. По желанию в салат также можно добавить сладкий болгарский перец.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Курица копчёная
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

• Авокадо  — 1 Штука
• Помидоры черри  — 6-7 Штук
• Шпинат  — 50 Грамм
• Кукуруза консервированная  — 120 Грамм
• Курица копченая  — 120-150 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Масло оливковое  — 1,5 Ст. ложки
• Сок лимонный  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат "Колибри"»

Подготовьте все ингредиенты.

Шпинат помойте, обсушите и переложите в глубокую миску.

Помидоры черри нарежьте на 4 части. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте на ломтики среднего размера. Копченую курицу мелко нарежьте.

Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком до однородной эмульсии. Добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте в миску консервированную кукурузу и заправьте салат, все перемешайте.

Салат "Колибри" готов, приятного вам аппетита!
Источник