Салат с лососем и яйцом пашот
Если вы хотите приготовить к обеду шикарный вариант салата, очень вкусный, полезный и красивый, предлагаю вам свой вариант — салат с лососем и яйцом пашот. Это невероятное сочетание, пробуйте!
Описание приготовления:
Сочетание красной рыбы и пашот — это идеально, такой вариант понравится абсолютно всем, я уверенна. Основой салата можно сделать микс зелени, для яркости и сочности добавить томаты черри, немного сладкого лука. Подавать салат к столу можно с ломтиками свежего хлеба.
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Яйца
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 1 Штука
- Лосось — 70 Грамм (слабосоленый)
- Салатный микс — 50 Грамм
- Лук сладкий красный — 30 Грамм
- Черри — 70 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить «Салат с лососем и яйцом пашот»
Подготовьте все ингредиенты.
Аккуратно вбейте куриное яйцо в небольшую чашечку.
В небольшом сотейнике доведите до кипения воду, влейте столовую ложку уксуса, после активно мешайте венчиком, у вас будет образовываться воронка, влейте быстро в нее яйцо. Варите пашот три минуты после закипания.
Микс зелени выложите на плоскую тарелку.
Сладкий лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите лук поверх зелени.
Помидоры черри нарежьте на 4 части и выложите на салат.
Нарежьте красную рыбу небольшими полосками и выложите по всему салату. Салат полейте маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите яйцо по центру, и подавайте салат к столу.
Приятного аппетита!
Источник