Суп из шпината с сыром
Легкий вкусный суп из свежего шпината и сыра. Отлично подойдет для повседневного обеда, диетического или детского питания. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Для супа я использую только качественный сыр, не заменяйте сырным продуктом, иначе он просто не расплавится в горячем супе. Сварите сначала овощи до полной готовности, а потом добавьте рубленые яйца, сыр, шпинат, зелень, доведите до кипения и снимите с огня. Через пару минут откройте крышку и перемешайте суп, вы увидите, что сыр полностью расплавился и суп стал молочного цвета. Если хотите более бархатистый вкус, то одну картофелину натрите на терке и варите, как указано в рецепте. Чтобы шпинат сохранил максимальное количество витаминов, его варить нужно не более минуты, как и остальную зелень.
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Зелень
Блюдо:
Супы
Ингредиенты:
- Вода — 1,7 Литра (или бульон)
- Картофель — 3 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо вареное — 2 Штуки
- Сыр плавленый — 100 Грамм
- Сливочное масло — 20 Грамм
- Шпинат — 100 Грамм
- Лук зеленый — 3 Штуки
- Укроп — 3 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Суп из шпината с сыром»
Подготовьте ингредиенты. Воду для супа доведите до кипения, посолите.
Очистите картофель, лук, морковь, измельчите.
Выложите овощи в кипящую воду и варите 30 минут.
Пока варятся овощи, промойте тщательно шпинат, оборвите стебли. Откиньте на сито, чтобы стекла влага.
Вымойте лук зеленый и укроп. Измельчите всю зелень. Порежьте кубиками яйца и плавленый сыр.
Выложите в суп всю зелень, шпинат.
Добавьте сыр и сливочное масло.
Доведите до кипения и снимите суп с огня.
Приятного аппетита!
Источник