Торт «Панчо» на кефире
Торт "Панчо" на кефире готовится быстро и просто. Необходимые продукты для него недорогие и доступные. Если к чаю ничего нет, а хочется чего-то сладкого, смело можно сделать такой торт.
Описание приготовления:
Для приготовления глазури подойдет и растопленная плитка шоколада. Вместо соды можно использовать разрыхлитель, только его не нужно добавлять в кефир. Разрыхлитель стоит перемешать с мукой, а затем уже добавить в тесто. Сметану для приготовления крема лучше взять с большим процентом жирности.
Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо:
Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сахар — 300 Грамм (200 грамм — для приготовления бисквита, 50 — для приготовления крема, 50 грамм — для приготовления глазури)
- Какао — 4 Ст. ложки (2 ст. ложки — для приготовления бисквита, 2 ст. ложки — для приготовления глазури)
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Кефир — 200 Миллилитров
- Сметана — 200 Миллилитров
- Мука — 125 Грамм
Количество порций: 7
Как приготовить «Торт "Панчо" на кефире»
Подготовьте ингредиенты.
В миску вбейте яйца, добавьте 200 грамм сахара. Миксером хорошо взбейте массу.
Нагрейте кефир. Добавьте в него соду. Перемешайте.
Влейте кефир в яичную массу. Перемешайте.
Добавьте муку и 2 ст. ложки какао. Перемешайте.
Готовое тесто перелейте в форму для выпекания, ее можете смазать маслом и посыпать манкой или сухариками. Если форма силиконовая, тогда смазывать ее не нужно.
Выпекайте бисквит в течение 20-30 минут при температуре 190 градусов.
Разрежьте готовый бисквит пополам. Одну часть нарежьте кубиками.
В миске соедините сметану и 50 грамм сахара.
Миксером хорошо взбейте крем.
Смажьте круглый корж бисквита.
Нарезанные кубики выложите в сметану. Перемешайте.
Выложите их горкой на бисквитный корж.
В миску выложите 2 ст. ложки какао, 50 грамм сахара. Влейте 2 ст. ложки воды. Заварите глазурь.
Залейте торт глазурью. Отправьте его в холодильник на сутки. Затем нарежьте на кусочки и подайте к столу.
Источник