Пицца «Семейная»
Вкусную красочную пиццу для всей семьи можно приготовить буквально за один час, даже если вы решите сделать ее на дрожжевой основе. Начинки для пиццы выбирайте по своему вкусу и вкусам родных.
Описание приготовления:
Необязательно заказывать пиццу в ресторане или в кафе, если у вас есть в наличии все продукты для ее приготовления. Попробуйте испечь вкусную и ароматную пиццу вместе со своей семьей, дети очень любят посыпать ее сверху сыром и выкладывать различные начинки!
Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Мука / Дрожжи
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Дрожжи — 8 Грамм (свежие)
- Вода теплая — 150 Миллилитров
- Мука пшеничная — 300 Грамм
- Соль — 2 Щепотки
- Сыр твердый — 120 Грамм
- Колбаса вареная — 150 Грамм
- Помидор — 1-2 Штук
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Маслины — 8-10 Штук (без косточек)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пицца «Семейная»»
Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу и сыр можно использовать любого сорта.
Воду прогрейте до 30 градусов, чтобы она не обжигала ладонь. Влейте ее в глубокую емкость, вмешайте в воду соль и дрожжи, затем — половину пшеничной муки. Накройте емкость полотенцем или салфеткой и оставьте на 15-20 минут, чтобы выросла опара.
Обомните опару, она быстро сдуется и выложите ее в миску. Добавьте еще пшеничной муки. По желанию в этот момент можно влить 2 ст.л. растительного масла без аромата и добавить молотые пряные травы.
Приготовленное тесто накройте полотенцем или салфеткой и оставьте на 10 минут в покое, оно должно вырасти в размерах вдвое. Пока тесто доходит, натрите твердый сыр на терке, колбасу нарежьте кружочками или четвертинками, а помидоры — ломтиками.
Застелите пекарской бумагой противень для выпекания и смажьте бумагу растительным маслом. Смажьте и руки в масле. Затем аккуратно выложите тесто на бумагу и начните его растягивать руками в стороны, создавая округлую заготовку. Смажьте ее кетчупом или другим соусом.
Присыпьте основу половиной массы натертого сыра и выложите нарезанную колбасу.
Выложите нарезку помидоров. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте заготовку в духовку на 10 минут.
Затем извлеките, добавьте на нее маслины без косточек и оставшуюся половину сыра. Верните в духовку на 5 минут.
Горячую пиццу нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу, созвав своих родных.
Источник