Трайфлы с вишней
Красочные трайфлы актуальны не только на праздник, но и в будни, когда так хочется побаловать себя вкусным десертом. Готовятся они очень быстро из подручных ингредиентов и пропитываются за 30 минут.
Описание приготовления:
От такого аппетитного десерта никто не откажется. Особенно вкусным он будет, если вы подадите его с чаем или кофе, другими горячими напитками. Вишню для приготовления трайфлов можно использовать замороженную или свежую, не забывайте извлекать из ягод косточки!
Назначение:
На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды
Блюдо:
Десерты / Сладкое
Ингредиенты:
- Вишня замороженная — 150 Грамм
- Бисквит — 120 Грамм
- Сметана — 200 Грамм (любой жирности)
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Какао в порошке — 2 Ст. ложки
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Трайфлы с вишней»
Подготовьте указанные ингредиенты. Бисквит испеките заранее или приобретите в магазине бисквитное печенье.
Из вишни удалите косточки и выложите ее в кастрюлю или ковш. Всыпьте 2 ст.л. сахарного песка и проварите на умеренном нагреве примерно 8-10 минут.
Бисквит раскрошите в руках и выложите его части в стаканы, чашки или формочки.
Смешайте половину сметаны любой жирности с какао-порошком и оставшимся сахаром.
Пропитайте бисквит вишневым соком, полученным в процессе томления ягод с сахаром. Сверху выложите шоколадный крем.
На крем выложите оставшиеся ягоды вишни, покрывая поверхность десерта.
Дальше выложите оставшуюся сметану. Добавлять в нее сахар не нужно, главное — она не должна быть кислой. Сметана как раз нивелирует вкус вишни и подчеркнет сладость трайфлов.
Поместите десерт в холодильник для пропитывания на 30 минут. Затем украсьте по своему вкусу и подайте к столу.
Источник