Трайфлы с вишней

Красочные трайфлы актуальны не только на праздник, но и в будни, когда так хочется побаловать себя вкусным десертом. Готовятся они очень быстро из подручных ингредиентов и пропитываются за 30 минут.

Описание приготовления:

От такого аппетитного десерта никто не откажется. Особенно вкусным он будет, если вы подадите его с чаем или кофе, другими горячими напитками. Вишню для приготовления трайфлов можно использовать замороженную или свежую, не забывайте извлекать из ягод косточки!

Назначение:
На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды
Блюдо:
Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

• Вишня замороженная  — 150 Грамм
• Бисквит  — 120 Грамм
• Сметана  — 200 Грамм (любой жирности)
• Сахар  — 4 Ст. ложки
• Какао в порошке  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Трайфлы с вишней»

Подготовьте указанные ингредиенты. Бисквит испеките заранее или приобретите в магазине бисквитное печенье.

Из вишни удалите косточки и выложите ее в кастрюлю или ковш. Всыпьте 2 ст.л. сахарного песка и проварите на умеренном нагреве примерно 8-10 минут.

Бисквит раскрошите в руках и выложите его части в стаканы, чашки или формочки.

Смешайте половину сметаны любой жирности с какао-порошком и оставшимся сахаром.

Пропитайте бисквит вишневым соком, полученным в процессе томления ягод с сахаром. Сверху выложите шоколадный крем.

На крем выложите оставшиеся ягоды вишни, покрывая поверхность десерта.

Дальше выложите оставшуюся сметану. Добавлять в нее сахар не нужно, главное — она не должна быть кислой. Сметана как раз нивелирует вкус вишни и подчеркнет сладость трайфлов.

Поместите десерт в холодильник для пропитывания на 30 минут. Затем украсьте по своему вкусу и подайте к столу.
Источник