Тыквенный веганский пирог

Тыквенный пирог — популярные блюдо американской кухни. Делюсь веганским вариантом приготовления, без яиц и молочных продуктов. Пирог получается пряным, умеренно сладким, с узнаваемым тыквенным вкусом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыквенный веганский пирог. Вместо приправы для тыквенного пирога можно взять молотые пряности по вкусу. Кокосовое молоко выбирайте высокой жирности.

Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Тыква
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Диета:
Веганские блюда

Ингредиенты:

• Тыквенное пюре  — 400 Грамм
• Крахмал тапиоки  — 25 Грамм
• Кокосовое молоко  — 180 Миллилитров
• Сахар  — 50-65 Грамм
• Приправа для тыквенного пирога  — 1,5-3 Чайных ложки (молотая корица, гвоздика, душистый перец, кардамон, апельсиновая цедра)
• Мука пшеничная  — 150 Грамм
• Маргарин  — 100 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Вода  — 35-50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Тыквенный веганский пирог»

Подготовьте все ингредиенты.

Для теста смешайте муку с солью. Добавьте маргарин, разотрите его в крошку.

Постепенно влейте воду и замесите однородное тесто.

Раскатайте тесто по диаметру формы для выпечки, наколите вилкой. Выпекайте основу для пирога 12 минут при температуре 180 градусов.

Для начинки соедините тыквенное пюре с крахмалом, кокосовым маслом, пряностями и сахаром. Взбейте миксером до однородной консистенции.

Немного остудите основу для пирога, затем выложите начинку. Выпекайте пирог 30-40 минут до золотисто-коричневой корочки при температуре 180 градусов.

Тыквенный веганский пирог готов, приятного аппетита! Подавать его можно с кокосовыми сливками.
Источник