Запечённые отбивные из куриных голеней
Запеченные отбивные из куриных голеней — необыкновенно вкусное блюдо, которое украсит и повседневный, и любой праздничный стол. Рецепт совсем несложный, приготовьте, вам понравится!
Описание приготовления:
Блюдо по этому рецепту получается сочным, аппетитным и очень вкусным. Аналогично можно приготовить и с куриными бёдрами, и с куриной грудкой. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить запечённые отбивные из куриных голеней. Сытно, бюджетно и по вкусу превосходно! Придётся конечно немного повозиться с разделыванием голеней, но это того несомненно стоит! Нежное и сочное куриное филе под ароматной "шубкой" займёт достойное место на вашем столе.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриные голени
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Голень — 6 Штук
- Помидор — 1-2 Штук
- Лук — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Майонез — По вкусу (можно заменить на сметану или натуральный йогурт)
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (у меня смесь для курицы)
Количество порций: 6
Как приготовить «Запечённые отбивные из куриных голеней»
Подготовьте все ингредиенты.
С куриных голеней необходимо снять цельное филе. Для этого снимите с голеней сначала кожу по направлению к суставу, по типу чулка.
Затем сделайте длинный продольный надрез.
Срежьте куриное мясо с кости, чтобы получилось цельное филе. Таким же образом подготовьте остальное филе.
Каждый кусочек куриного филе отбейте с двух сторон кухонным молоточком и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте солью и специями.
Смажьте майонезом или сметаной и выложите сверху нарезанный тонкими перьями лук. Лук слегка посолите и поперчите по вкусу.
На лук выложите нарезанные дольками или кружочками помидоры. Посолите.
Посыпьте всё тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Запечённые отбивные из куриных голеней готовы.
Приятного аппетита!
Источник