Овощной салат с икрой минтая

Придать овощному салату новый уникальный вкус можно при добавлении в него икры минтая. Маленькую баночку икры легко приобрести в супермаркете или в рыбном магазине, а заправку выбирайте по вкусу!

Описание приготовления:

Красочный и сочный салат не прибавит вам лишних килограммов, даже если вы подадите его на ужин. Блюдо получается сбалансированным по вкусу и его можно подать как гарнир к рыбному блюду или к мясу.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Икра
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

• Икра минтая  — 120 Грамм
• Помидор  — 2-3 Штук
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Огурец свежий  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Соль  — 2 Щепотки
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Масло растительное  — 30 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Овощной салат с икрой минтая»

Подготовьте указанные ингредиенты. Консервы вскройте, овощи промойте в воде.

Срежьте с огурцов хвостики и разрежьте вертикально пополам. Нарежьте полукольцами и выложите в глубокую емкость: салатник или миску.

Разрежьте помидоры пополам, срежьте зеленые сердцевинки. Если используете помидоры черри, то сердцевинки можно не вырезать. Нарежьте плоды ломтиками прямо в емкость.

Срежьте крышечки с перцев и вырежьте семенные блоки. Тщательно промойте внутри и снаружи, а затем нарежьте лентами.

Очищенную половину луковицы нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в емкость к остальным ингредиентам.

Всыпьте соль и молотый черный перец, влейте растительное масло без аромата и выложите икру минтая. Аккуратно все перемешайте.

Подайте салат с икрой минтая к столу сразу же после приготовления.
Источник