Лазанья из лаваша с курицей

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Вариация на тему лазаньи. Отличное разнообразие повседневного меню!

Описание приготовления:

Приготовить лазанью из лаваша с курицей, можно и к повседневному, и к любому праздничному столу. У меня куриный фарш из домашней курочки, но вы можете использовать любой другой в наличии фарш. Лаваш в процессе полностью пропитывается всеми соками и ароматами. Получается нежно и сочно. Берите на заметку!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриный фарш / Лаваш
Блюдо:
Горячие блюда / Лазанья

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Фарш  — 500 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Лаваш  — 2 Штуки
• Томатный сок  — 250 Миллилитров (можно просто развести в стакане томатную пасту)
• Сыр  — 100 Грамм
• Сметана  — 200 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (для мяса)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Лазанья из лаваша с курицей»

Подготовьте все ингредиенты.

Одну луковицу нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте измельченные ножом грибы и готовьте все вместе до испарения жидкости.

Переложите содержимое сковороды пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанную кубиками вторую луковицу. Добавьте фарш, соль по вкусу и любимые специи, готовьте до полной готовности фарша, разбивая в процессе все комочки лопаткой.

В самом конце влейте томатный сок и протушите все вместе еще пару минут. Начинка готова.

При помощи кухонных ножниц, разрежьте лаваш на листы, размером подходящими к размеру формы для запекания. Всего необходимо 4 листа. Выложите первый лист (я делаю его с небольшими бортиками).

Сверху распределите 1/2 часть начинки.

Накройте начинку вторым листом и сверху выложите обжаренные с луком грибы.

Полейте грибы сметаной.

Накройте третьим листом лаваша и распределите оставшуюся начинку.

Сверху выложите последний лист лаваша, обильно смажьте его сметаной и посыпьте тертым сыром. Готовьте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.

Лазанья из лаваша с курицей готова.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Можно добавить к начинке нарезанные кружочками помидоры, тертый сыр и сезонную зелень.
Источник