Лазанья из лаваша с курицей
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Вариация на тему лазаньи. Отличное разнообразие повседневного меню!
Описание приготовления:
Приготовить лазанью из лаваша с курицей, можно и к повседневному, и к любому праздничному столу. У меня куриный фарш из домашней курочки, но вы можете использовать любой другой в наличии фарш. Лаваш в процессе полностью пропитывается всеми соками и ароматами. Получается нежно и сочно. Берите на заметку!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриный фарш / Лаваш
Блюдо:
Горячие блюда / Лазанья
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Фарш — 500 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Лаваш — 2 Штуки
- Томатный сок — 250 Миллилитров (можно просто развести в стакане томатную пасту)
- Сыр — 100 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (для мяса)
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Лазанья из лаваша с курицей»
Подготовьте все ингредиенты.
Одну луковицу нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте измельченные ножом грибы и готовьте все вместе до испарения жидкости.
Переложите содержимое сковороды пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанную кубиками вторую луковицу. Добавьте фарш, соль по вкусу и любимые специи, готовьте до полной готовности фарша, разбивая в процессе все комочки лопаткой.
В самом конце влейте томатный сок и протушите все вместе еще пару минут. Начинка готова.
При помощи кухонных ножниц, разрежьте лаваш на листы, размером подходящими к размеру формы для запекания. Всего необходимо 4 листа. Выложите первый лист (я делаю его с небольшими бортиками).
Сверху распределите 1/2 часть начинки.
Накройте начинку вторым листом и сверху выложите обжаренные с луком грибы.
Полейте грибы сметаной.
Накройте третьим листом лаваша и распределите оставшуюся начинку.
Сверху выложите последний лист лаваша, обильно смажьте его сметаной и посыпьте тертым сыром. Готовьте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.
Лазанья из лаваша с курицей готова.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Можно добавить к начинке нарезанные кружочками помидоры, тертый сыр и сезонную зелень.
Источник