Миндальное безе

Миндальное безе — даже звучит очень вкусно. На самом деле, приготовить этот вкусный десерт очень легко и просто. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Приготовить миндальное безе не сложнее, чем обычное. Подробности в пошаговом рецепте. Уверена, что этот вкусный десерт никого не разочарует и украсит любой праздничный стол. Из такого количества ингредиентов получается примерно 20 штучек безе.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Яйца / Яичный белок
Блюдо:
Десерты / Безе / Сладкое

Ингредиенты:

• Яичные белки  — 2 Штуки
• Сахар  — 115 Грамм
• Миндальная мука  — 100 Грамм
• Лимонный сок  — 2-3 Капель

Количество порций: 20

Как приготовить «Миндальное безе»

Подготовьте ингредиенты.

В емкость для взбивания влейте белки, аккуратно отделив их от желтков. Желтки в этом рецепте не потребуются. Взбейте их до пышной мягкой пены.

Всыпьте сахар, добавьте 2-3 капли лимонного сока, взбейте до пиков.

Всыпьте во взбитые белки миндальную муку.

Аккуратно смешайте миндальную муку с белками с помощью силиконовой лопаточки.

Переложите белковую массу в кондитерский мешок и отсадите безе на пергамент. Выпекайте безе в духовке при температуре 120 градусов 1 час.

Миндальное безе — изысканное лакомство с тонким миндальным вкусом, легкостью и невесомостью. Это настоящее наслаждение, попробуйте и убедитесь сами.
Источник