Рыбный соус из консервы
Кто сказал, что рыбные консервы пригодятся только для салата или как перекус на природе? Имея хорошие консервы можно без проблем приготовить вкусную подливу за короткое время.
Описание приготовления:
Для приготовления такого соуса подойдут любые консервы в собственном соку или масле. Если куски рыбы большие, их нужно предварительно измельчить. Если соус получается кисловатым, просто добавьте немного сахара. Петрушку вполне можно заменить на укроп или кинзу.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Рыбные консервы
Блюдо:
Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Консервы рыбные — 1 Банка
- Лук репчатый — 1 Штука
- Паста томатная — 1 Ст. ложка
- Петрушка — 1 Пучок (зелень)
- Масло сливочное — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Вода — 50 Миллилитров
Количество порций: 2
Как приготовить «Рыбный соус из консервы»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбного соуса из консервов.
Лук почистите и мелко порежьте. В сковороду выложите сливочное масло и добавьте репчатый лук.
Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая, до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду томатную пасту и обжаривайте еще 5 минут.
Влейте в сковороду воду и перемешайте.
Все посолите и поперчите, перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте рыбные консервы, перемешайте и поломайте рыбу на более мелкие кусочки.
Готовьте еще на медленном огне в течение 10 минут.
Петрушку вымойте, обсушите и мелко порежьте. Добавьте в соус, перемешайте и снимите с огня.
Приятного аппетита!
Источник