Салат из авокадо и красной рыбы
Яркий и сочный салат обязательно понравится не только сторонникам правильного питания, но и тем, кто не может ни дня прожить без слабосоленой семги, форели и т.д. Блюдо получается очень красочным!
Описание приготовления:
Салат заранее не готовят, так как нарезка авокадо быстро темнеет, но вы можете сбрызнуть ее соком лимона, если готовите блюдо заранее. В таком случае просто не заправляйте его майонезом, храня нарезки в холодильнике, а сделайте это только перед самой подачей.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Красная рыба
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Семга слабосоленая — 60 Грамм (нарезка)
- Майонез постный — 2 Ст. ложки
- Листовой салат — 0,5 Пучка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат из авокадо и красной рыбы»
Подготовьте указанные ингредиенты. Вы можете использовать как приобретенную нарезку слабосоленой красной рыбы, так и засолить такую рыбку дома.
Промойте листовой салат, срежьте стебли и слегка обсушите. Выложите на дно тарелки. Промойте помидор в воде, вырежьте сердцевину и нарежьте ломтиками. Выложите их на салат. Авокадо промойте и разрежьте пополам. Аккуратно удалите кожуру и косточку, нарежьте слайсами и выложите между помидорной нарезки.
Ломтики красной рыбы нарежьте лентами и сверните каждую ленту в виде розочки. Выложите их на тарелку в любом порядке.
Добавьте постный майонез. По желанию можете использовать майонез любой жирности или соус на основе густого греческого йогурта.
Подайте приготовленный салат с авокадо и красной рыбой к столу сразу же после его приготовления, так как при длительном хранении ломтики авокадо потемнеют. Не забудьте посолить и поперчить его.
Источник