Блины с плавленым сыром и шпротами

Блины с плавленым сыром и шпротами — альтернатива традиционным бутербродам со шпротами. Для начинки смешивают тертый плавленый сырок с измельченным вареным яйцом и небольшим количеством майонеза. Получившуюся намазку распределяют ровным слоем по половинке блина, а затем заворачивают, положив на блин 1-2 шпротных хвостика. Попробуйте, действительно вкусно выходит.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для приготовления блинов вам потребуется:

для блинного теста:
кефир — 1 л
молоко (или молоко пополам с водой) — 500 мл
яйцо — 4 шт.
мука — 3 стакана
сахар — 2-3 ст.л.
сода пищевая — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л.
для начинки:
шпроты — 1 банка
плавленый сырок — 1 шт.
яйцо — 1-2 шт.
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
майонез — по вкусу.

Рецепт блинов:

Замесить блинное тесто по любому проверенному рецепту. Блинчики должны быть тонкими и пластичными. Я выбрала рецепт блинов на кефире . Получились блины, как на фото.

Для приготовления начинки вареные яйца натереть на крупной терке. Так же поступить с плавленым сырком. Прежде чем натирать сырок, положите его в морозилку на 30 минут, тогда он будет меньше приливать к терке. Смешать яйцо и плавленый сыр.

Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Примешать майонез, посолить по вкусу.

Каждый блин разрезать пополам и щедро намазать начинкой.

Положить 1-2 шпротины

и скрутить в трубочку или сложить треугольником. Закусочные блины с плавленым сыром и шпротами готовы. Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник