Кофейный гоголь-моголь

Любителям кофе наверняка понравится такой ароматный десерт, который готовится буквально за считанные минуты. Используйте любимый сорт кофе, чтобы гоголь-моголь получился идеальным!

Описание приготовления:

Красочный напиток для взрослых готовится легко и просто из обычных ингредиентов. Гоголь-моголь получается слоистым, пенистым, с ярким вкусом кофе. Кстати, кофе можно охладить заранее и приготовить охлажденный напиток в летнее время.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Напитки

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Кофе молотый  — 20 Грамм
• Вода горячая  — 60 Миллилитров
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Молоко  — 50 Миллилитров (любой жирности)
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Кофейный гоголь-моголь»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Всыпьте кофе в турку, влейте воду и заварите ароматный кофе в течение 2-3 минут. Остудите кофе примерно 15-20 минут.

Отделите белки от желтков, разбив куриные яйца. Взбейте желтки с сахаром примерно 3-4 минуты. Можно добавить ванильный сахар или другой ароматизатор.

Влейте во взбитую массу остывший кофе, удаляя гущу.

Влейте молоко любой жирности или сорта и все тщательно размешайте.

Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.

Добавьте взбитые белки в желтковую массу и аккуратно вмешайте их силиконовой лопаткой или венчиком.

Выложите кофейный гоголь-моголь в чашки или в стаканы и подайте к столу. По желанию можно присыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или мятой.
Источник