Ленивые вареники без глютена
Быстрый завтрак, к которому не останутся равнодушными как взрослые, так и дети. Творог, мука без глютена — только натуральные продукты. Вкусно, быстро и полезно!
Описание приготовления:
Завтрак — самый важный прием пищи. Его не стоит пропускать ни в коем случае. Чтобы поддерживать правильный, здоровый образ жизни, необходимо выбирать максимально полезные и питательные завтраки. Предлагаю адаптировать любимые многими ленивые вареники под полезные и без глютена и сахара. Получается не хуже оригинала, а пользы во много раз больше! Уверена, вам и вашим деткам, понравится такой вариант завтрака!
Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Мука / Рисовая мука
Блюдо:
Горячие блюда / Вареники
Диета:
Без глютена
Ингредиенты:
- Творог — 250 Грамм
- Куриные яйца — 1 Штука
- Мука рисовая — 2 Ст. ложки (или другая без глютена)
- Соль — По вкусу (для варки вареников)
Количество порций: 2
Как приготовить «Ленивые вареники без глютена»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивых вареников с мукой без глютена.
Выложите творог в миску, вбейте яйцо, перемешайте. По желанию, можно добавить немного натурального сахарозаменителя, например, стевию.
Всыпьте муку без глютена. Количество муки может быть больше или меньше, все зависит от влажности творога, поэтому выбирайте максимально сухой творог.
Вмешайте муку и замесите мягко тесто.
Тесто разделите на 2 части, из каждой скатайте "колбаски", нарежьте на небольшие равные кусочки.
Каждый кусочек теста скатайте в небольшой шарик.
Доведите до кипения 1,5-2 литра воды, подсолите ее, выложите заготовки и варите с момента их всплывания 3-5 минут. При этом аккуратно помешивайте.
Откиньте готовые ленивые вареники на сито, дайте стечь жидкости. Переложите в подходящую тарелку и подавайте горячими со сметаной, натуральным йогуртом и ягодами.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Сейчас большой выбор муки без глютена, я отдаю предпочтение муке из бурого риса, из зеленой гречки, кокосовой или миндальной. Выберите тот вариант, который вам больше нравится. Для сладкоежек в тесто можете добавить немного сахарозаменителя или подать с каким-либо полезным сиропом. Например: сиропом агавы, топинамбура или просто с медом.
Источник