Плов с квашеной капустой
Оригинальный вариант — плов с квашеной капустой, свининой, морковью и луком. Это вкусно, сытно и питательно! Подавать блюдо можно на обед или ужин, со свежими овощами и зеленью.
Описание приготовления:
Рис можно использовать круглый или длинный, первый вариант мне нравится больше, так как круглый рис дает приятную кашеобразную консистенцию блюду. Квашеную капусту немного поджарим с мясом и овощами, получится бесподобное сочетание с рисом. Обязательно возьмите рецепт на заметку!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Квашеная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Рис — 100 Грамм
- Свинина — 200 Грамм
- Морковь — 80 Грамм
- Лук — 80 Грамм
- Квашеная капуста — 200 Грамм
- Вода — 1 Стакан (250 мл.)
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Плов с квашеной капустой»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите морковь и лук, нарежьте овощи небольшими кусочками.
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Квашеную капусту нарежьте, если она слишком длинная.
В сковороде прогрейте масло, выложите овощи и мясо — жарьте 5 минут, после добавьте квашеную капусту, жарьте еще 5 минут.
Всыпьте в сковороду порцию риса, добавьте соль и перец, можно использовать специи.
Следом добавьте в сковороду воду, перемешайте все и готовьте плов под крышкой 25 минут. Готовый плов подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник